DETTAGLI E INFORMAZIONI
Percorso finalizzato al conseguimento di competenze per lo svolgimento di attività normate da specifiche discipline di settore relativo a percorsi presenti nel Repertorio Regionale dei Profili professionali
ARGOMENTI DEL CORSO
Informazioni di base sulla malattia celiaca, Alimenti naturalmente privi di glutine, Alimenti specificamente formulati per celiaci Alimenti a rischio Prevenzione della
contaminazione da glutine degli alimenti durante le varie fasi del ciclo Il piano di autocontrollo: CCP e GMP nella gestione della sicurezza alimentare del paziente celiaco
Durata corso: 3 ore
Rilascio attestato? SI
Numero minimo Partecipanti: 10
Numero massimo Partecipanti: 10
Aggiornamento: DA ESEGUIRE OGNI 5 ANNI, CON DURATA DI 2 ORE.
CORSI IN PARTENZA
Nessun corso in partenza per il momento