FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER OPERATORI ADDETTI ALLA PRODUZIONE/SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE IN IMPRESE ALIMENTARI FASCIA DI RISCHIO ALTO – APR 2026

Dati del Corso in Partenza

Data Partenza

11/04/26

Calendario

 11/04/26 

Orario Lezioni

09:00 - 14:00 | 14:30 - 16:30

Prezzo Associati

150 € + 2 € marca da bollo

Prezzo NON Associati

150 € + 2 € marca da bollo

Data Scadenza Iscrizioni

1 Aprile 2026

NOTE E AVVERTENZE

Documentazione del Corso

Domanda di iscrizione FSE SCARICA
Contratto SCARICA
Locandina SCARICA

Sede Svolgimento Corso

DREAM Gluten Free, Via delle Fonti, 502, Prato, PO, Italia

Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono normate a livello regionale, che aggiorna in merito a specifiche competenze in materia di celiachia ai fini dell’esercizio dell’attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Durata Corso

7 ore

Num. min. partecipanti

10

Num. max partecipanti

10

Aggiornamento

Da eseguire ogni 5 anni

Informazioni di base sulla malattia celiaca,
Alimenti naturalmente privi di glutine,
Alimenti specificamente formulati per celiaci
Alimenti a rischio
Prevenzione della contaminazione da glutine degli alimenti durante le varie fasi del ciclo
Il piano di autocontrollo: CCP e GMP nella gestione della sicurezza alimentare del paziente celiaco
Adempimenti per imprese (SCIA, piano HACCP, formazione e addestramento)

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