CORSI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

POSSIBILI SBOCCHI OCCUPAZIONALI: operare in un’attività del settore alimentare che prevede anche la manipolazione diretta degli alimenti. REQUISITI MINIMI DI ACCESSO E MODALITÀ DI VERIFICA: Requisiti per addetti alimentaristi di cui all’elenco soggetti del livello 2 della DGR n. 540/2024 e per Addetti alla cucina di Sagre e feste popolari: – Cittadinanza italiana o di uno degli…

Secondo quanto previsto dal Regolamento (CE) n. 852/2004, tutto il personale impiegato in attività che prevedono la conservazione, produzione, commercio o manipolazione di alimenti e bevande deve ricevere una formazione specifica sulle corrette procedure igienico-sanitarie da applicare nello svolgimento delle proprie mansioni. Tale formazione deve essere oggetto di aggiornamento periodico.