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Aggiornamento per operatori e responsabili del settore alimentare – 3 ore
Secondo quanto previsto dal Regolamento (CE) n. 852/2004, tutto il personale impiegato in attività che prevedono la conservazione, produzione, commercio o manipolazione di alimenti e bevande deve ricevere una formazione specifica sulle corrette procedure igienico-sanitarie da applicare nello svolgimento delle proprie mansioni. Tale formazione deve essere oggetto di aggiornamento periodico.
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FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER OPERATORE DEL SETTORE ALIMENTARE (OSA), OPERATORE DEL SETTORE MANGIMISTICO (OSM), OPERATORE ECONOMICO (OE), RESPONSABILE DEI PIANI DI AUTOCONTROLLO O PREPOSTI MODULO C
POSSIBILI SBOCCHI OCCUPAZIONALI: operare in un’attività del settore alimentare che prevede anche la manipolazione diretta degli alimenti. REQUISITI MINIMI DI ACCESSO E MODALITÀ DI VERIFICA: Requisiti per addetti alimentaristi di cui all’elenco soggetti del livello 2 della DGR n. 540/2024 e per Addetti alla cucina di Sagre e feste popolari: – Cittadinanza italiana o di…
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FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTI ALIMENTARISTI DI CUI ALL’ELENCO SOGGETTI DEL LIVELLO 2 DELLA DGR n. 540/2024 MODULO B
Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono definite sulla base della normativa di livello europeo, nazionale e regionale afferente alle procedure nel campo della sicurezza alimentare e che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa anch’essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande FINALITÀ DELL’AZIONE: Il corso ha…
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FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER OPERATORI ADDETTI ALLA PRODUZIONE/SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE IN IMPRESE ALIMENTARI FASCIA DI RISCHIO MEDIO – LUG 2024
Percorso finalizzato al conseguimento di competenze per lo svolgimento di attività normate da specifiche discipline di settore relativo a percorsi presenti nel Repertorio Regionale dei Profili professionali Informazioni di base sulla malattia celiaca, Alimenti naturalmente privi di glutine, Alimenti specificamente formulati per celiaci Alimenti a rischio Prevenzione della contaminazione da glutine degli alimenti durante le…
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FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER OPERATORI ADDETTI ALLA PRODUZIONE/SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE IN IMPRESE ALIMENTARI FASCIA DI RISCHIO BASSO – LUG 2024
Percorso finalizzato al conseguimento di competenze per lo svolgimento di attività normate da specifiche discipline di settore relativo a percorsi presenti nel Repertorio Regionale dei Profili professionali Informazioni di base sulla malattia celiaca, Alimenti naturalmente privi di glutine, Alimenti specificamente formulati per celiaci Alimenti a rischio Prevenzione della contaminazione da glutine degli alimenti durante le…
